البودين

المقادير

5 بيضات

4 اكواب حليب

3 اكواب ماء

1 ونص كوب سكر

1 ملعقة طعام فانيلا

سائل التغطية

1 كوب سكر

الطريقة

1 اخفقي البيض مع الفانيلا ثم اضيفي السكر
2 اضيفي الحليب با التدريج ثم اضيفي الماء

في مقلاة ذوبي السكر حتى يميل لونة للبني الغامق وفي قالب فرني صبي السائل البني ومن ثم صبي خلطة الحليب مع البيض ثم غطي القالب بورق قصدير ويوضع في حمام مائي لمدة ساعتين ونصف الساعة

يقلب البودين في طبق التقديم ويقدم قبل لا تنسون تحطونة في الثلاجة